ミルクかぼちゃスープ♪
レンジだけで、出来ちゃう簡単スープです。
このレシピの生い立ち
火を使わずに、レンジでできる、簡単でミルクたっぷりのスープを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめで深さのある耐熱皿に、適当な大きさに切ったカボチャを重ならないように並べ、上に玉ねぎみじんを乗せレンジで加熱する。
- 2
串でさすと、スッと入るくらい柔らかくなったら、フォークの背などで、よくつぶす。（皮が気になるならこの時、取り除く）
- 3
全体につぶれたら、あらかじめ湯で溶かしたコンソメを混ぜ、牛乳を入れて軽く混ぜ、再びラップして加熱する。
- 4
好みで牛乳の量を調節し、塩こしょうで味を整え、最後に生クリームを入れて軽く混ぜ、１分ほど加熱。パセリを振ってできあがり。
コツ・ポイント
生のカボチャを、いきなり切ると固いので、軽くラップしてレンジをします。それから、４センチ角位に切ると楽です。玉ねぎの粒が気になる場合は、すり下ろしてレンジするといいかも？！あとは、塩こしょうと生クリームの量で味を好みにしてください！
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