ケーキ型の底にクッキングシートを敷きます。

ビスケットを細かく砕き、そこに溶かしたバターを加え、よく混ぜます。

2をケーキ型の底に敷きます。コップの底などで押し付けるようにして平らにします。

クリームチーズは常温に戻すか、レンジにかけて柔らかくします。ホイッパーでなめらかにします。

4に、生クリーム・ヨーグルト・砂糖・イチゴジャムを加え混ぜます。だまにならないようにその都度よく混ぜます。

ゼラチンに大匙3（分量外）のお湯を入れ、溶かします。
※お湯で溶かして使えるゼラチンを使用しました。

5に6のゼラチンを加え、よく混ぜてから3の型に流し入れます。

冷蔵庫で冷やし固めます。
型から抜くときは周りを温めたタオルなどで巻くと型から抜けます。

お好みでイチゴなどをトッピングしてください。