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簡単鶏もも照り焼き..*
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簡単鶏もも照り焼き..*-レシピのメイン写真

簡単鶏もも照り焼き..*

みぃみママ★
みぃみママ★ @cook_40213774

ジューシーで柔らかく美味しいお肉いかがですか？ご飯にピッタリの料理です♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーにでもジューシーな鶏ももを使った料理をと思って..柔らかいし味も濃くてご飯が進みます☆

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みぃみママ★
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材料

1人分
  • 鶏もも １枚
  • 醤油 大４
  • みりん 大４
  • 砂糖 大１
  • ゴマ油 小１
  • 酒 大２
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作り方

  1. 1

    下準備*お肉の厚い部分に２〜３ヶ所包丁で刺して火の通りをよくしておく。

  2. 2

    酒以外の調味料を混ぜてお肉を30分〜浸す。

  3. 3

    フライパンに油を入れ､お肉を皮の方から中火で焼く。※浸けタレゎ使うので残して下さい

  4. 4

    焼き色が付いたら裏返して反対側も１分焼いて､浸けタレと酒を入れて弱火にし蓋をする。

  5. 5

    タレが少なくなってグツグツしてきたら皮側を下にして蓋を取り強火で２０秒位焼きます。

  6. 6

    お肉を切り､フライパンのタレを上にかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

タレを入れるとき酒忘れるとごげちやいます(>_<)!!ある程度火が通ったらダラダラ焼くと固くなるので注意してね(ﾟ_ﾟ

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みぃみママ★
みぃみママ★ @cook_40213774
2011/04/02 01:56に公開
初めまして☆お菓子作り大好きみぃみmamaです(^0^)自分のレパートリーをもっと広げたいと思います!!よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

照り焼き 鶏もも肉 酒

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