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ナスと豆苗の豚肉炒め
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ナスと豆苗の豚肉炒め-レシピのメイン写真

ナスと豆苗の豚肉炒め

リンちゃま
リンちゃま @cook_40144588

一度使った豆苗を、育ててまた育ったので、こんなのを作っちゃいました!
このレシピの生い立ち
豆苗を育てて、いつもモヤシと炒めていたけど、冷蔵庫の残り物で出来ないかなぁ~?って事で、作ってみました!美味しいよ。味は、鷹のツメを入れても、美味しいかも!

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ナスと豆苗の豚肉炒め

リンちゃま
リンちゃま @cook_40144588

一度使った豆苗を、育ててまた育ったので、こんなのを作っちゃいました!
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豆苗を育てて、いつもモヤシと炒めていたけど、冷蔵庫の残り物で出来ないかなぁ~?って事で、作ってみました!美味しいよ。味は、鷹のツメを入れても、美味しいかも!

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材料

2人分
  1. 豆苗 1株
  2. ナス 1本
  3. 豚肉こま切れ 100g
  4. 生姜(チューブ) 2センチ
  5. 油 大さじ2
  6. 塩コショウ 少々
  7. つゆの素 50cc
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作り方

  1. 1

    まず、ナスを半分に切って、短冊切りにします。豚肉は、1~2センチに切っておきます。

  2. 2

    フライパンに油と生姜を入れ、ナスと豚肉を炒めて、塩コショウをする。

  3. 3

    最後に、適当にカットした豆苗を入れて、つゆの素を回しかけて、出来上がり!

コツ・ポイント

とっても簡単だし、ナスが短冊切りで、とっても可愛いです!生姜があれば、千切りにして入れると、もっとアクセントになって、夏は美味しく食べれると思いますよ。

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リンちゃま
リンちゃま @cook_40144588
2012/06/24 15:45に公開
我が家の犬リンのママです。手作り大好きで、犬のご飯も作ります。そして、食べるのが大好き‼️(笑)色々勉強したいので、よろしくお願いします!
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