チンゲンサイを洗って茎は１ｃｍ葉は３ｃｍ幅に切り、ビニール袋に詰めてレンジで１分チンする。

焼き鳥缶の肉だけを包丁でツナみたいに細かく切る。

たれの残っている缶に水を８分目まで足し、片栗粉を入れてたれ汁を作る。ダマになりやすいのでよく混ぜてください。

フライパンを熱し、サラダ油を伸ばしたら紙でふき取り、青梗菜を入れて強火で２−３分炒め、だしの素と塩少々で味付けする。

火が通ったら焼き鳥を入れて１分炒め、たれ汁を回しかけてさらに１分炒めて完成。