塩こんぶでタコ飯

Name: 塩こんぶでタコ飯
Yield: ６ぜん分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 ３合; ゆでタコ １５０グラム; 塩こんぶ １５ｇ; ショウガ １片; ☆酒 大さじ２; ☆塩 小さじ１; 枝豆 適量; 青ジソ 適量; ミョウガ 適量

たまきのパパ @cook_40050935

タコがおいしい時期になり、タコ飯をおいしく作りたくて塩こんぶを使っていいお味をだしました。
このレシピの生い立ち
友達に精米したてのお米をもらったので、タコの時期ですしタコ飯を美味しく作りたいと思いました。青ジソ、ミョウガで食欲をそそられます！

塩こんぶでタコ飯

たまきのパパ @cook_40050935

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材料

６ぜん分

米３合
ゆでタコ１５０グラム
塩こんぶ１５ｇ
ショウガ１片
☆酒大さじ２
☆塩小さじ１
枝豆適量
青ジソ適量
ミョウガ適量

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作り方

1

米はといでザルにあげる。タコは小さく切って、☆と混ぜしばらく置く。
2

ショウガは千切りにして、塩こんぶはみじん切りにする。
3

炊飯器に米、ショウガ、塩こんぶ、タコ（つけ汁も）を入れ、３合分の水をつぎたす。枝豆は塩ゆでしておく。
4

炊きあがったら１０分蒸し、よく混ぜ茶碗に盛り付け、枝豆、青ジソ、ミョウガの千切りをのせる。

コツ・ポイント

特にありませんが、おいしいお米で炊くともっちりして美味しくなります!(^^)!

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つくれぽ

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たまきのパパ @cook_40050935

2012/06/30 12:30に公開

いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ﾌﾞログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のﾌﾞログ」http://ameblo.jp/lunch2014/

このレシピのキーワード

たこめし大葉枝豆みょうが塩こんぶゆでダコ酒しょうが米

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