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香ばしい舞茸ソテー
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香ばしい舞茸ソテー-レシピのメイン写真

香ばしい舞茸ソテー

Harunonママ
Harunonママ @cook_40214301

舞茸の香りとバターがマッチしてぱくぱく食べれちゃいます・:*:・゚☆d(≧∀≦)b゚+.゚
このレシピの生い立ち
舞茸をさくっとソテーさせたくて小麦粉をまぶしてみたら香ばしく仕上がりましたヾ(´∀`*)ノ

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香ばしい舞茸ソテー

Harunonママ
Harunonママ @cook_40214301

舞茸の香りとバターがマッチしてぱくぱく食べれちゃいます・:*:・゚☆d(≧∀≦)b゚+.゚
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舞茸をさくっとソテーさせたくて小麦粉をまぶしてみたら香ばしく仕上がりましたヾ(´∀`*)ノ

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舞茸をさくっとソテーさせたくて小麦粉をまぶしてみたら香ばしく仕上がりましたヾ(´∀`*)ノ

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材料

2人分
  • 舞茸 1房
  • ★塩 小さじ1/4~1/3
  • ★小麦粉 大さじ2
  • オリーブ油 大さじ1/2
  • バター 5グラム
  • 醤油 小さじ1/2
  • レモン果汁 お好みで
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作り方

  1. 1

    舞茸を食べやすい大きさに割く。

  2. 2

    割いた舞茸と★マークをビニール袋に入れてよく混ぜる。

  3. 3

    ひっつきにくいフライパンを熱し、オリーブ油を入れバターを入れて溶かし、フライパン全体に行きわたらせて2を焼く。

  4. 4

    あまり触らず片面ずつ粉っぽさがなくなり焼き色がつくまでよく焼く。

  5. 5

    焼けたら香り付けに醤油を回し入れて出来上がり。
    レモン果汁はかけてもかけなくてもお好みで!!

コツ・ポイント

焼く時あまり触らない方が香ばしく仕上がります。
粉っぽさがなくなるまで焼いて下さい。

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Harunonママ
Harunonママ @cook_40214301
2011/04/08 14:47に公開
家族の健康を守るため、美味しいレシピを作って行きたいです+.゚(*´∀`)b゚+.゚
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このレシピのキーワード

バター まいたけ 小麦粉

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