新タマネギとキノコのサラダ

新タマネギとキノコのサラダ-レシピのメイン写真

新タマネギとキノコのサラダ

JIJI @cook_40019407

あともう一品！って時に簡単に美味しい一皿です～。大人はお酒が進んじゃいます。
このレシピの生い立ち
今しか食べられない大好きな新タマネギ。お財布に優しいキノコと一緒にしました。

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あともう一品！って時に簡単に美味しい一皿です～。大人はお酒が進んじゃいます。
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今しか食べられない大好きな新タマネギ。お財布に優しいキノコと一緒にしました。

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材料

４人分

エリンギ２パック
エノキ一袋
舞茸１パック
新タマネギお好みで大１～大１・1/2
にんにくスライス２枚
オリーブオイル（バターでも）大さじ２
白ワイン（甘くない物、調理用など。なくてもＯＫ）大さじ２
パセリ（なくてもＯＫ）適宜
コクを出すのに粉末スープの素（なくてもＯＫ）小さじ1/3
粉チーズ（なくてもＯＫ）大さじ１
塩、こしょう適宜

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作り方

1

新タマネギは薄切りにして水にさらしておきます。
キノコ類は包丁を使わず手で裂いておきます。ニンニクは薄切りにします。
2

フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク、キノコを入れてしんなりするまで炒めます。
3

ワイン、スープの素、粉チーズ、パセリ、塩コショウを加えます。
4

新タマネギの水気をよく切って合わせ、味が足りなければ塩を足します

コツ・ポイント

ダシダも粉チーズもコクを出す為だけに入れました。

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JIJI @cook_40019407

2011/03/31 10:43に公開

特に気に入った他人のレシピの感想を書くという目的の為だけに、登録したようなものでしたが、いつまでも何もレシピを掲載しないのは､申し訳なく・・・掲載してみました。にしても気合の入ってないレシピばかり。お粗末ですみません。

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このレシピのキーワード

サラダえのきエリンギ新たまねぎにんにくバターまいたけ

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