鶏肉に塩胡椒（分量外）をすり込み１０分おく。
じゃが芋は半分に切り水にさらす。
にらは５ｃｍほどに切る。

鶏肉の皮目にこんがりと焼き色を付ける。（テフロンなら油無しで、鶏から出る油で焼けます）

鍋に肉・じゃが芋・水を入れ煮立ったら、酒・ハチミツ・味噌大さじ１を入れ、蓋をして弱火で約１０分煮る。

残りの味噌大さじ１を足し、さらに５分ほど、じゃが芋が好みの硬さになるまで煮る。

最後蓋を取り、火を強め、煮汁がとろりとするまで煮詰める。

長芋や里芋でも美味しく出来ますよ♪