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豚ヒレ肉の一口カツ~竜田揚げ風~
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豚ヒレ肉の一口カツ~竜田揚げ風~-レシピのメイン写真

豚ヒレ肉の一口カツ~竜田揚げ風~

mappi77
mappi77 @cook_40106224

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材料

2~3人分
  • ・豚ヒレ肉 300g
  • 【下味用 調味料】
  • ・酒 大さじ1
  • ・しょう油 小さじ2
  • ・生姜(おろし) 小さじ1
  • ・塩こしょう 少々
  • ※甘目を好む方は 砂糖 小さじ2
  • 【タレ用 調味料】
  • ・酢 大さじ1
  • ・しょう油 大さじ1
  • 【調味料】
  • ・片栗粉 適量
  • ・油 適量
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作り方

  1. 1

    豚ヒレ肉は、
    下味用の調味料につけ込む

  2. 2

    ①の汁気をきり
    片栗粉をまぶし
    両面を焼く

  3. 3

    タレ用の調味料を
    かけて完成♪

  4. 4

    ※我が家では、
    タレなしにする時に
    下味用の調味料に
    ごま油を適量入れます♪
    美味しいです♪

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mappi77
mappi77 @cook_40106224
2011/04/08 07:36に公開
お料理教室等通わず、ほぼ自己流です♪母がお料理上手なので、色々教えて貰って勉強中です♪これからも多種多様なお料理に挑戦していきたいです♪健康の事を考えて お料理の味は薄目にと心がけています♪
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 片栗粉 酒 豚ヒレ しょうが

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