レタスの食べ方
まえっちの食卓 @cook_40038221
夫が「いただきま～す」と言う前に、つい手が出てしまう一品。レタス保存の出番なし！我が家の豆乳ポテトサラダを添えて♪
このレシピの生い立ち
生協さんに載っている「レタス農家さんのレタスの食べ方」というレシピをアレンジしました。さすが！作っている方は、美味しい食べ方を知ってはる。
レタスの食べ方
夫が「いただきま～す」と言う前に、つい手が出てしまう一品。レタス保存の出番なし！我が家の豆乳ポテトサラダを添えて♪
このレシピの生い立ち
生協さんに載っている「レタス農家さんのレタスの食べ方」というレシピをアレンジしました。さすが！作っている方は、美味しい食べ方を知ってはる。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは芯をつけたまま、４等分する。水で洗って、ざる等にあげて、よく水切りをする。
-
- 2
醤油とにんにくを合わせておく。
フライパンにサラダ油をしき、強火で熱しておく。
- 3
そのフライパンに１のレタスを、切り口を下にして、ジュッと入れる。
- 4
焦げ目がついたら、もう一方にも焦げ目をつける。
- 5
切り口に焦げ目がついたら、２のにんにく醤油を入れる。ジュッジュッ。
写真は、２人前作っているところ。
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- 6
レタスを返したりして、醤油をいきわたらせて、出来上がり♪
写真は４人前。
-
- 7
写真は１人前。鉄フライパンで。強火で焦げ目がつくから、適しています。
-
コツ・ポイント
強火で手早く！がコツ。レタスがはがれてきても、気にしないで、ガンガン焼いてください。
レタスの水を、よくよく切ってください。
ガーリックパウダーは作りやすいです。
つくれぽ
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