油揚げは、半分に切り5ミリ幅に切る。白菜は、食べやすい大きさに切る。貝割れ大根は、根元を切る。

土鍋に○を入れ、沸騰してきたら２～3分煮て、出しパックを取り出す。★で味付けをする。

②に油揚げ・白菜を入れ柔らかくなるまで煮る。

③にうどん・えびの天ぷらの順にのせ、周りに貝割れ大根を散らして煮込む。

2015.10.23

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