豚しゃぶを広げる。チーズは８等分にする。

豚しゃぶの端に大葉、チーズ、梅の順に乗せ、乗せた方からぐるぐる巻く。これを繰り返す。

フライパンに油をひいてじっくり焼く。焼き色が付いたらクレイジーソルトをかけて完成です＊