じゃがいもせんべい
にらせんべいの「にら」の代わりに「じゃがいも」を使いました♪
このレシピの生い立ち
にらせんべいのｱﾚﾝｼﾞﾊﾞｰｼﾞｮﾝです☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは千切りにしておく。
- 2
小麦粉と塩を良く合わせ、水を加えて良く混ぜ合わせる。じゃがいも加えて更に良く混ぜ合わせる。
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し油を引き、お玉一杯分ずつ生地を流し入れて焼く。焼き色が付いたらひっくり返して蓋をする。
- 4
弱火〜弱めの中火で３分ほど蒸し焼きにする。(じゃがいもに火を通す)
- 5
蓋を取り強火にし、両面をｶﾘｯと焼き上げれば完成☆砂糖醤油で召し上がれ♪
- 6
油が気にならない方は最後に少量の油を回し入れてから強火で焼くと外はｶﾘｶﾘ中はﾓﾁﾓﾁに仕上がります。
コツ・ポイント
じゃがいもはなるべく薄く切りましょう。生地にお好みで味噌や砂糖などを混ぜてやくと、ﾀﾚを付けなくても美味しくいただけます☆
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