もやしのさっぱりしそ小鉢
キラキラ苺 @cook_40054428
しその香りが爽やかな、色もきれいな小鉢です。
このレシピの生い立ち
疲れた身体にさっぱりとした酢の物をと思っても、いつも似たようなものになってしまうので、どうにか変化をつけたいと考えてみました。
もやしのさっぱりしそ小鉢
しその香りが爽やかな、色もきれいな小鉢です。
このレシピの生い立ち
疲れた身体にさっぱりとした酢の物をと思っても、いつも似たようなものになってしまうので、どうにか変化をつけたいと考えてみました。
作り方
- 1
もやしは洗ってざるにあげ、耐熱皿にいれてラップをし、1分～1分半くらいレンジで加熱する。
- 2
ちくわは斜めにスライスする。
- 3
もやしとちくわを合わせ、らっきょう酢、ゆかりを加えて和える。
- 4
冷蔵庫で休ませる。
出すときにしっかりと混ぜてから盛りつける。
コツ・ポイント
和えて少しおいてから、また混ぜると色鮮やかに仕上がります。
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