じゃがいもを千切りにします。（好みで水にしばらくさらしますが、そうするとビタミンCが溶け出してしまいます。）

菜の花を１センチくらいの長さに切ってから（１）のじゃがいもに混ぜます。

（２）にすし酢とごま油を混ぜてから、皿に盛り付けます。

（３）のサラダにごまを振りかけます。