鍋に多めのお水を入れて、沸騰させます。

沸騰したら火を止めて、卵を入れます。

※卵は冷蔵庫からそのまま出して大丈夫。
室温に戻さなくて大丈夫です。

20分〜23分くらい、そのまま放置。

※追記:23分だと、固まりすぎてしまうようです。20分ちょいがベストかも。

卵を取り出し、お水で冷やせば出来上がり。

色んなお料理のアクセントに使えます。