我が家の味噌おにぎり

みきゅう @cook_40065435
ナント!!焼きません。生です。他に調味料もなし(笑)。味噌おにぎりと言うと、いつもコレが出てきました。
このレシピの生い立ち
幼少時代から食べていた実家の味(笑)。いつもおばあちゃんが作ってくれるおにぎりは、海苔おにぎりと塩おにぎり、そしてこの味噌おにぎりでした。
我が家の味噌おにぎり
ナント!!焼きません。生です。他に調味料もなし(笑)。味噌おにぎりと言うと、いつもコレが出てきました。
このレシピの生い立ち
幼少時代から食べていた実家の味(笑)。いつもおばあちゃんが作ってくれるおにぎりは、海苔おにぎりと塩おにぎり、そしてこの味噌おにぎりでした。
作り方
- 1
ご飯を好きな形に握ります。実家はいつもなぜかラグビーボールみたいな楕円形でした(謎)。
- 2
両手の平に味噌を薄く伸ばして、おにぎりに味噌をつけるように軽く握り直します。
- 3
味噌が少ない箇所に味噌を足します。米粒の間に塗り込むように。付けすぎ注意。
- 4
完成です(笑)。そのままいただきます。
- 5
やっぱり生のままじゃ…と思われる方は、もちろんコレを焼きおにぎりにしてもいいと思います。実家でもごくたまに焼いてました。
コツ・ポイント
実家の味噌はいつも合わせ味噌でした。おにぎりに対して味噌をべったり塗ると言うより、米粒の間に塗りこむ感じです。最初に両手の平で薄く塗ると、米粒が手につくのを軽減できます。
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