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赤タマネギとプチトマトの梅ジュースマリネ
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赤タマネギとプチトマトの梅ジュースマリネ-レシピのメイン写真

赤タマネギとプチトマトの梅ジュースマリネ

Yasmin22
Yasmin22 @cook_40111891

混ぜるだけ簡単!妊婦に優しい♪自家製梅ジュースを使った塩控えめのあっさりレシピ♪

このレシピの生い立ち
自家製梅ジュース(レシピID:19059608)の活用と、妊娠中気になる、塩分が控えめのあっさりレシピを作りたくて♪

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Yasmin22
Yasmin22 @cook_40111891

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材料

  • 自家製梅ジュース(ID:19059608) 大さじ1
  • 有機玄米酢 大さじ1
  • 塩麹 小さじ1
  • プチトマト 5,6個
  • 赤タマネギ 半分
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作り方

  1. 1

    赤タマネギは薄切りに、プチトマトは水で洗いヘタをとる。

  2. 2

    梅ジュース・酢・塩麹をボールで混ぜ、1を加えて一晩冷蔵庫で寝かしたら、完成♪

    • 赤タマネギとプチトマトの梅ジュースマリネ作り方2写真

コツ・ポイント

★赤タマネギは水にさらさずそのまま使うので、すぐ食べるより寝かした方が、柔らかな味になるし、塩麹の旨みも引き出される。
★梅ジュースは、バルサミコ酢やリンゴ酢+砂糖orハチミツなどで代用可。

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Yasmin22
Yasmin22 @cook_40111891
2012/06/22 13:20に公開
元ビーガン&オーガニックフードライター、元コスメコンシェルジュ。生まれつきのアレルギー体質から、卵・乳製品・お肉・添加物フリーなどの時短レシピを探求中。※全てがビーガンやアレルギー対応のレシピではありません。
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このレシピのキーワード

マリネ ジュース うめ ミニトマト レッドオニオン こうじ

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