鱈＆豆腐のヘルシーあんかけ丼
チョコ☆じゅん @cook_40060851
豆腐は苦手だけど、これはペロリと食べれます(>_<)ヘルシーで栄養も満点♪体に優しいレシピです(^_^)b
このレシピの生い立ち
近くのカフェで白身魚と豆腐の丼があって。好きな味を家でも食べれないかと自己流で作ってみました♪
鱈＆豆腐のヘルシーあんかけ丼
豆腐は苦手だけど、これはペロリと食べれます(>_<)ヘルシーで栄養も満点♪体に優しいレシピです(^_^)b
このレシピの生い立ち
近くのカフェで白身魚と豆腐の丼があって。好きな味を家でも食べれないかと自己流で作ってみました♪
作り方
- 1
鱈はキッチンタオルで水気を取って、塩こしょうし一口大に切っておく
- 2
人参、ブロッコリー、カボチャは一口大に切ってレンジでチン♪大きさも薄めにきって、1分ほどチンです。
- 3
フライパンを火にかけ、バターでたらを焼きます。
- 4
水をいれた鍋を火にかけ、鶏ガラだしとしょうがを入れる。
- 5
沸騰したら、チンした野菜としめじ、豆腐を入れる。豆腐は手で適当につぶしていれます。
- 6
鍋に焼いた鱈もいれ、オイスターソースと醤油をいれます。
- 7
野菜が柔らかくなるまで煮ます。多分5分ぐらいかな？それから溶き卵をまわしいれます。
- 8
塩こしょうで味を整え、水溶き片栗粉でトロミをつけたら出来上がり♪温かいごはんにかけて、召し上がれ♪
コツ・ポイント
特にないです
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冷蔵庫にある残り野菜で簡単に出来ます。バター醤油の味付けととろみがが食欲をそそります。野菜嫌いのチビ達もこれは食べます☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19112341
