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妊婦にオススメの 生姜カレー
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妊婦にオススメの 生姜カレー-レシピのメイン写真

妊婦にオススメの 生姜カレー

けんこうパパ
けんこうパパ @cook_40143125

代謝を上げて節電の夏を乗り切ろう!
このレシピの生い立ち
妻が三人目を妊娠し、身体が冷えているという診断が下ったのをきっかけに2012年の節電の夏版として、以前に載せた生姜カレーをリニューアルしました。

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妊婦にオススメの 生姜カレー

けんこうパパ
けんこうパパ @cook_40143125

代謝を上げて節電の夏を乗り切ろう!
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妻が三人目を妊娠し、身体が冷えているという診断が下ったのをきっかけに2012年の節電の夏版として、以前に載せた生姜カレーをリニューアルしました。

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材料

4人分
  • 生姜 2分の1片
  • 人参 2本
  • じゃがいも 大4個
  • タマネギ 大2個
  • 肉 好きなだけ。
  • ニンニク お好みで。
  • トマト 大1個
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作り方

  1. 1

    肉は(鳥、豚、牛)のどれでもOK,サラダ油を引いて炒めても、途中から茹でてもOK。

  2. 2

    生姜とトマトは途中から入れる。

    • 妊婦にオススメの 生姜カレー作り方2写真
  3. 3

    アクを取りつつ、とにかく煮込む。

    • 妊婦にオススメの 生姜カレー作り方3写真
  4. 4

    カレールーは、トマトから水分が出るので、多めがオススメ。

    • 妊婦にオススメの 生姜カレー作り方4写真
  5. 5

    盛り付ければ完成。

    • 妊婦にオススメの 生姜カレー作り方5写真

コツ・ポイント

生姜の量が多いので、カレーよりは、生姜の辛さが前面に出て、後から香辛料がついてくる感じになります。
ただ、生姜の辛さは、あの独特の辛さは抑えられ、風味のみが出る感じです。

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けんこうパパ
けんこうパパ @cook_40143125
2012/06/29 11:36に公開

このレシピのキーワード

カレー トマト にんじん じゃがいも お肉 にんにく 玉ねぎ しょうが

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