妊婦にオススメの 生姜カレー
けんこうパパ @cook_40143125
代謝を上げて節電の夏を乗り切ろう！
このレシピの生い立ち
妻が三人目を妊娠し、身体が冷えているという診断が下ったのをきっかけに2012年の節電の夏版として、以前に載せた生姜カレーをリニューアルしました。
妊婦にオススメの 生姜カレー
代謝を上げて節電の夏を乗り切ろう！
このレシピの生い立ち
妻が三人目を妊娠し、身体が冷えているという診断が下ったのをきっかけに2012年の節電の夏版として、以前に載せた生姜カレーをリニューアルしました。
作り方
- 1
肉は（鳥、豚、牛）のどれでもOK,サラダ油を引いて炒めても、途中から茹でてもOK。
- 2
生姜とトマトは途中から入れる。
-
- 3
アクを取りつつ、とにかく煮込む。
-
- 4
カレールーは、トマトから水分が出るので、多めがオススメ。
-
- 5
盛り付ければ完成。
-
コツ・ポイント
生姜の量が多いので、カレーよりは、生姜の辛さが前面に出て、後から香辛料がついてくる感じになります。
ただ、生姜の辛さは、あの独特の辛さは抑えられ、風味のみが出る感じです。
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