食物繊維たっぷり♥我が家のミートローフ

Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321

ハンバーグよりも手軽に、大人数分作れる楽チンレシピ♪雑穀やオートミール入りで体にもGOOD!
このレシピの生い立ち
ヘルシー趣向の義ママのミートローフには、キンワやオートミールなど雑穀入り♪それを真似して、私の味に仕上げました!

食物繊維たっぷり♥我が家のミートローフ

ハンバーグよりも手軽に、大人数分作れる楽チンレシピ♪雑穀やオートミール入りで体にもGOOD!
このレシピの生い立ち
ヘルシー趣向の義ママのミートローフには、キンワやオートミールなど雑穀入り♪それを真似して、私の味に仕上げました!

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材料

  1. ミートローフ■
  2. セロリ 2茎
  3. 玉ねぎ 1個
  4. にんじん 1/2本
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 塩コショウ 少々
  7. 牛肉 1lb
  8. キンワ(Quinoa) 1/4 cup
  9. フラットオーツ 1/2 cup
  10. 味付パン粉(我が家はイタリアン味) 1 cup
  11. 1個
  12. 牛乳 1 cup
  13. タイム 小さじ1/2
  14. グレーズ■
  15. ケチャップ 1/3 cup
  16. ブラウンシュガー 大さじ2
  17. マスタード 大さじ2
  18. ウスターソース 大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、セロリ、にんじんはみじん切りにし、オリーブ油でしんなりするまで炒める。

  2. 2

    大きめのボールに①と、残りのミートローフの材料を全ていれ、よく捏ね混ぜる。

  3. 3

    ラップを敷いたパンケーキ型に、②のタネを敷き詰める。

  4. 4

    オイルスプレーした鉄板に、③をひっくり返してのせ、型とラップを外す。

  5. 5

    小さめのボールにグレーズの材料を混ぜ合わせ、④のミートローフに塗る。

  6. 6

    180℃(350°F)に予熱したオーブンで1時間焼いて完成♪

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Mrs♡Missy
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に公開
アメリカ東部で、アメリカ人の夫と娘と平和に暮らしています。今はアメリカでパーソナルシェフをしつつ、Low Carbs(低炭水化物)料理と研究を楽しんでいます。家族とクライアントにおいしいお料理で健康維持してもらえるよう日々精進していきたいです♪引っ越しのバタバタが落ち着いたと思ったら、アメリカは一足早く夏休み…子供の対応に追われ、またまたなかなか更新できません(泣)マイペースに頑張ります♪
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