ご飯用の野菜は1cm角に切る。
スープ用の野菜は細切りにする。
ベーコンは細切りにして、一部をスープ用に使う。

スープの鍋に玉ねぎ、ベーコンと水大さじ1(分量外)を入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら人参を加えてちょっと炒める。

スープの鍋に水を入れ煮込む。適当なタイミングでコンソメスープの素を入れる。
材料が柔らかくなったら塩・胡椒で味付け。完成

フライパンにバターを入れて熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら他の野菜を炒める。溶き卵を入れて炒める。

卵に火が通ったらケチャップを加えて混ぜる。ここでご飯を投入。ご飯は温かいものが良いです。

ご飯と具が混ざってきたら、塩・胡椒で味付け。

レタスをちぎって皿に盛りつける。上からご飯を盛る。完成★