作り方
- 1
生姜をみじんぎりにする
- 2
鍋に醤油・みりん・水・とうがらしを入れ煮立て、マグロを入れかき混ぜながら煮る少ししたら酢を入れる
- 3
かき混ぜながら水分がなくなりそうなところまで火にかけ、少しこげてきそうになったら出来上がり
コツ・ポイント
あまったお刺身の量によってお醤油などは加減してください
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