蒸し器に水を張り沸騰させておく。●は合わせてふるっておく。松の実（飾り用少々）を残し、ボールに★を入れて、混ぜ合わせる。

★に●を入れてさっくり混ぜる。紙を敷いたプリン型に生地を６等分して流し、松の実をのせる。３回トントンと叩いて空気を抜く。

２を蒸し器にセットし、蓋の下に露取りの布巾をはさみ、強火で約１２分蒸す。串をさして何も付いてこなければ出来上がり。