タイレッドカレー＊Red Curry

タイレッドカレー＊Red Curry-レシピのメイン写真

タイレッドカレー＊Red Curry

Littlebird @cook_40051040

レシピと言えるかわからないけれど・・
トレジョーのソースを使って、少しアレンジ！
このレシピの生い立ち
TRADER JOE'Sのレッドカレーソース。指示にはただ温めて具と混ぜるだけ。となってたけれど、ちょっとしょっぱくて濃かったのでちょっとだけアレンジ★☆

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TRADER JOE'Sのレッドカレーソース。指示にはただ温めて具と混ぜるだけ。となってたけれど、ちょっとしょっぱくて濃かったのでちょっとだけアレンジ★☆

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Littlebird @cook_40051040

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トレジョーのソースを使って、少しアレンジ！
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材料

２人分

カレーソース１瓶
ココナッツミルク 120cc（1/2cup）
鶏肉（または豚肉） 100～150g
玉ねぎ 1/4個
マッシュルーム２～３個
ベルペッパー(パプリカ) 大1/2個(ピーマンくらいの大きさだと１個)
じゃがいも小さめ１個
にんじん５cmほど
パクチー好きなだけ

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作り方

1

具材はお好みの大きさに切る。
パクチーはよく洗って水気をきって、少し刻む。
2

フライパンに薄く油をひいて鶏肉を炒め、玉ねぎ、マッシュルーム、ベルペッパーを加えて、火が通るまで炒める。
3

じゃがいもと人参は、切ったら耐熱皿にいれてラップをかけてレンジで温める。（私のレンジでは２分２０秒でした。）
4

鍋にカレーソースとココナッツミルクを入れて温め、火の通った具材を加えて、少し煮込んだらできあがり♪
5

盛り付けにパクチーを添えてどうぞ♪
6
トレジョーのカレーソース★イエローとレッドがあります。

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Littlebird @cook_40051040

2011/04/04 15:30に公開

シアトルに住んでいる主婦です♥主婦14年目。日本食からアメリカ食まで、色いろな料理を載せていきたいと思います♪

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このレシピのキーワード

レッドカレー豚肉鶏肉にんじんパプリカじゃがいもマッシュルームココナッツミルクコリアンダー玉ねぎ

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