アーモンドホワイトチョコ
これぞ！独☆眼☆竜！
このレシピの生い立ち
私はナッツ類が好きで、彼はホワイトチョコが好きなので、考えてみました(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にグラニュー糖、水、アーモンドを加え、中火にかける。木べらで混ぜる。
-
- 2
最初はグラニュー糖が溶けてさらさらですが、だんだん塩っぽくなってきます。
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- 3
2を混ぜ続けるとカラメル状に変わり、焦げないように混ぜ続ける。（二分くらいまぜる。）
- 4
3の火を止め、クッキングシートにアーモンドを取り出し、粒同士がくっつかないようにばらばらにする。
- 5
4のアーモンドの粗熱がとれたら、湯煎したホワイトチョコを絡め、クッキングシートを敷いた皿においていく。
-
- 6
5を冷蔵庫に入れ冷やしたら、チョコペンで模様をつける。
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コツ・ポイント
4の手順で、アーモンド同士を分ける際は熱いので、箸など使ってください。
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