クリームシチューゥー麺
ロジオ @cook_40219138
白石温麺を使った我が家の人気料理♪麺が短いので食べやすいです。
このレシピの生い立ち
温麺を使った新しいレシピを考えていたところ、シチューの語尾とウー麺がつながったことで、この料理が出来あがりました♪
クリームシチューゥー麺
白石温麺を使った我が家の人気料理♪麺が短いので食べやすいです。
このレシピの生い立ち
温麺を使った新しいレシピを考えていたところ、シチューの語尾とウー麺がつながったことで、この料理が出来あがりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にひき肉、ナツメグを入れ焦がさないよう炒めます。いったん取り出し、ひき肉から出た脂で、くし切りにした玉ねぎを炒めます
- 2
焦げそうなら油を入れ、きつね色になったら人参（いちょう切り）しめじを加え炒め、箱に表記されてるようにシチューを作ります
- 3
約1ℓの水に塩小さじ1を入れブロッコリーを5分ほど茹でます。温麺も、たっぷりのお湯で3分ほど茹で水を切ります
- 4
にんにくを包丁で叩き潰して細かく切り、フライパンにオリーブオイル にんにく 唐辛子を入れ、弱火でにんにくを炒めます
- 5
きつね色になったら温麺を入れ、中火でオリーブオイルをからませるよう1分ほど混ぜ合わせます。黒こしょうを混ぜ、器に盛ります
- 6
温麺にシチューをかけ、パセリを振りかけブロッコリーを盛り付けたら完成です♪
コツ・ポイント
シチューは煮込みすぎないように、やや緩めにすると麺に絡みやすいです。温麺を水切りした後、時間を置くと麺同士くっついてしまうので水切り後、すぐ火にかけるといいです。麺にコクが欲しい方は4に塩小さじ1を入れるとコクが出ます。
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