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菜の花の胡麻味噌和え
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菜の花の胡麻味噌和え-レシピのメイン写真

菜の花の胡麻味噌和え

武田家
武田家 @cook_40180569

難しいイメージの和え物も、めんつゆがあれば簡単(^ ^)
このレシピの生い立ち
めんつゆで味付けにハマってます(^ ^)

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菜の花の胡麻味噌和え

武田家
武田家 @cook_40180569

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めんつゆで味付けにハマってます(^ ^)

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材料

  • 菜の花 2パック
  • 味噌 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ1
  • からし(チューブ) 少量
  • ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    菜の花は、かたい部分と花の部分に分けて、かたいところを先に茹で、沸騰したらすぐに花の部分を入れ、すぐに火を止める

    • 菜の花の胡麻味噌和え作り方1写真
  2. 2

    ザルにとり、しっかり水分を切る
    絞ると潰れるので暫く置く
    そのあと軽く絞る

    • 菜の花の胡麻味噌和え作り方2写真
  3. 3

    ボウルに味噌、めんつゆ、からし、ゴマを入れ混ぜ、菜の花を入れて混ぜ合わせて出来上がり

    • 菜の花の胡麻味噌和え作り方3写真

コツ・ポイント

菜の花は柔らかいので、沸騰したらサッとあげましょう

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武田家
武田家 @cook_40180569
2017/02/23 07:50に公開
なんでも大量生産 食べることが大好きです(^ ^)大学生の娘と高2の息子の母です(^ ^) 毎日いかに、たくさんの野菜を摂れるかを 考えて料理しています
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このレシピのキーワード

菜の花 ゴマ 味噌

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