トマトとモッツレラのシンプルパスタ。
がっこいぶり @cook_40042412
我が家で大人気のパスタ。味付けもシンプルに♡
このレシピの生い立ち
私だけでなく子供たちも大好きなAFTの『オーガニックトマトとモッツレラチーズのトマトソースパスタ』。おうちで作れないかと頑張ってみたら、子供たちも気にいってくれました♡
トマトとモッツレラのシンプルパスタ。
我が家で大人気のパスタ。味付けもシンプルに♡
このレシピの生い立ち
私だけでなく子供たちも大好きなAFTの『オーガニックトマトとモッツレラチーズのトマトソースパスタ』。おうちで作れないかと頑張ってみたら、子供たちも気にいってくれました♡
アプリでひらく作り方
- 1
パスタ用のお湯を沸かし始める。モッツレラチーズは水けを切り、食べやすい大きさにカットしておく。
- 2
フライパンににんにく、オリーブオイル大匙2を加えて弱火をつける。(辛いのが大丈夫な場合はここで輪切り唐辛子を少し加える）
- 3
香りが立ち、ちりちりしてきたらトマト缶、塩を加える。沸騰したら強めの弱火で約10分、とろみがつくまで水分をとばす。
- 4
パスタは塩(分量外)を加えて表示の時間より1分早く茹で上げる。
- 5
3に4を加え混ぜる。モッツレラを加えて、火を消す。仕上げにオリーブオイル大匙2を加え全体になじませる。
- 6
バジルを添えると本格的に。買い忘れちゃった…
-
コツ・ポイント
オリーブオイルは大匙4厳守で！仕上げのオリーブオイルが決め手に。
トマトソースを煮詰めている間、飛び散りやすいので気を付けてくださいね。でも蓋をしてしまうと水分がなかなか飛びにくいので使わずに。
モッツレラチーズは水に浸かっているタイプで。
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