水気のついていないボールに無塩バターと細かく割ったブラックチョコレートを入れておきます。

卵は事前に溶いておきます。白糖、薄力粉は計量したものを用意しておき、薄力粉はふるっておきます。

パウンドケーキの型に、クッキングシートを敷いておきます。

ボールに入れた無塩バターとブラックチョコレートを50～60℃くらいの湯せんで溶かし、泡だて器でかき混ぜます。

チョコが充分に解けたらボールを湯せんから取り出します。溶いた卵を加え、泡だて器でかき混ぜます。

白糖を加え、泡だて器でかき混ぜます。

ふるった薄力粉を加えて、ゴムべらで切るように混ぜます。

充分混ぜたら、生地にアポロチョコレートを加え、型に流し込みます。

表面にピーナッツクランチを散りばめます。

180℃のオーブンで20分焼きましたら完成です。冷ました後にお好みの大きさに切り分けてください。