☆手順
薄く切った鶏、プンタレッレをドレッシングと混ぜる！

とり肉を茹でる。（塩を入れる）

プンタレッレをペティナイフで裂きながら切り、水に放す。

ボールにニンニクをこすりつける。タプナード、ヴィネガー、オイルをよく混ぜながらボールに加える。

水を切ったプンタレッレと、薄切りにした鶏肉を３に入れて、よく混ぜたら、出来上がり。