サツマイモの皮をむき、1ｃｍの輪切りにし水にさらします。
水を軽く切りラップをして、レンジ600ｗで8分加熱します。

木べらでサツマイモをつぶしながら、バター・卵黄を入れ良く練ります。

熱いうちに砂糖を入れ混ぜ、練ります。

バニラエッセンスと生クリーム・ラム酒を入れ混ぜます。
その後、ラップ無しのレンジ600ｗで5分加熱し水分をとばします。

最後にラムレーズンを加えます。

❤の型の中に、サツマイモを入れて型抜きします。

表面につや出し卵を塗ります。

180℃に余熱したオーブンで、20分焼きます。

出来上がり❤