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オクラ醤油和え
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オクラ醤油和え-レシピのメイン写真

オクラ醤油和え

machi102
machi102 @cook_40175901

あっという間に、もう一品！しらすを入れたり、かつお節を入れてアレンジも楽しめます♪
このレシピの生い立ち
母が作ってたレシピです。2歳の娘も大好物で、ペロっと食べてしまいます♪

あっという間に、もう一品！しらすを入れたり、かつお節を入れてアレンジも楽しめます♪
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母が作ってたレシピです。2歳の娘も大好物で、ペロっと食べてしまいます♪

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machi102
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あっという間に、もう一品！しらすを入れたり、かつお節を入れてアレンジも楽しめます♪
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あっという間に、もう一品！しらすを入れたり、かつお節を入れてアレンジも楽しめます♪
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材料

2人分
  • オクラ 1袋
  • 薄口醤油 小さじ1/4〜1/2
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    オクラを水洗いして、塩を振りかけてこすり洗いし、うぶ毛を取り除く。

    • オクラ醤油和え作り方1写真
  2. 2

    ヘタ（ガク）の部分を切り落とし、3〜4mmに切る。

    • オクラ醤油和え作り方2写真
  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、沸騰させる。

    • オクラ醤油和え作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら、おくらを入れて、３０秒〜１分くらい、お好みの硬さに茹でる。

    • オクラ醤油和え作り方4写真
  5. 5

    茹で上がったオクラをザルにあげる。

    • オクラ醤油和え作り方5写真
  6. 6

    薄口醤油を入れて混ぜ合わせて完成！

    • オクラ醤油和え作り方6写真

コツ・ポイント

オクラを切ってから茹でるので、すぐに茹で上がり、時短でパパっと作れちゃいます♪しらすや、かつお節、桜エビ、さいの目切りした山芋など、一緒に混ぜてアレンジも楽しめます★

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machi102
machi102 @cook_40175901
2017/03/19 13:38に公開
お菓子作り大好きです☆胃袋を掴み（？）、結婚してから苦手だった料理にも励んでます♪まだ娘が小さいため、お菓子作り再開できていませんが、娘と一緒に作る日が待ち遠しい♡今まではつくれぽ専門でしたが、これからレシピもアップしていけたらなと思います♪第二子を9月25日に出産し、2人育児に奮闘中☆これから離乳食も頑張ります♪
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このレシピのキーワード

オクラ

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