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簡単！鮭のさっぱり南蛮漬け(^^)
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簡単！鮭のさっぱり南蛮漬け(^^)-レシピのメイン写真

簡単！鮭のさっぱり南蛮漬け(^^)

せなmama☆
せなmama☆ @cook_40043858

鶏肉や豚肉、アジ、サバ何でもＯＫ！揚げて漬け込むだけで美味しい南蛮漬け♪ご飯に合うよ〜お試しあれ(^^)
このレシピの生い立ち
うちの母の味(^^)
南蛮漬けって時々食べたくなるんですよね〜その度に母に分量聞いてたので、覚えがきとして♪

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せなmama☆
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材料

2人分
  • 鮭(鶏肉、豚肉、アジでもOK) ２切れ
  • 片栗粉 適量
  • 玉ねぎ １／２個
  • ピーマン １個
  • (お好きな野菜で)
  • *醤油 大さじ５
  • *酢 大さじ５
  • *砂糖 大さじ４
  • *酒 大さじ４
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鮭は一口サイズに切っておく。
    玉ねぎはうすくスライス、ピーマンは千切りにしておく。

  2. 2

    *の材料を鍋に入れて、ひと煮立ちさせる。熱いうちに玉ねぎ、ピーマンをいれる。冷めたら保存容器に移しておく。

  3. 3

    鮭は水分をキッチンペーパーなどで拭きとり、片栗粉にまぶして揚げる。
    揚がったら[２]の容器に入れて漬け込む。

  4. 4

    １日くらい冷蔵庫に入れて漬け込んで食べるのがベスト！１時間くらいでも美味しいよ☆

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せなmama☆
せなmama☆ @cook_40043858
2011/03/28 23:31に公開
料理初心者ですp(^^)qクックパッド見ながら毎日奮闘してます♪
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このレシピのキーワード

鮭 あじ 豚肉 鶏肉 片栗粉 ピーマン 酒 玉ねぎ

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