おもてなしメニューにも☆ミートローフ
sayuyumama @cook_40209492
肉好きな旦那も大満足！
写真を撮り忘れましたがハンバーグよりも見た目がおしゃれ？なので、ホームパーティーにも最適です☆
このレシピの生い立ち
ひき肉料理といえばいつもハンバーグばかりなので。
キューピー３分クッキングのレシピを参考にしました。
おもてなしメニューにも☆ミートローフ
肉好きな旦那も大満足！
写真を撮り忘れましたがハンバーグよりも見た目がおしゃれ？なので、ホームパーティーにも最適です☆
このレシピの生い立ち
ひき肉料理といえばいつもハンバーグばかりなので。
キューピー３分クッキングのレシピを参考にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参を細切りにし、ラップにくるんで電子レンジで1分間チンする。しめじは石づきを取ってばらしておく。
- 2
玉ねぎを汁がでるくらい細かくみじん切りする。すりおろしてもいいです。
- 3
ボールにパン粉と牛乳を入れて浸す。合い挽き肉、2の玉ねぎ、卵、ナツメグパウダー、塩、黒胡椒を加え、よくこねる。
- 4
オーブンシートにこねた合い挽き肉を15cm×20cmくらいに広げ、1の人参、しめじを中央部にのせる。
- 5
くるっと巻いて成型し、オーブンシートを広げたら、そのまま180℃で40分間オーブンで焼く。ソースの材料を合わせておく。
- 6
焼きあがったら、そのままオーブン内で10分程度おく。切り分けて、ソースをかけて完成☆
コツ・ポイント
お肉をこねるときは、ボールにたきつけながらしっかり空気を抜きます。
焼きあがった後しばらくおいたほうが、肉汁が落ち着きます。
イチコジャムをつけてもおいしいと思います。
つくれぽ
現在授乳中のため、できるだけ野菜を多く取り入れた「ヘルシー」かつ「旦那にも満足してもらえるような」料理を作るよう心がけています☆家庭菜園で採れる野菜で、自分の料理の腕を磨いていきたいです♪
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