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醤油麹レンコン酢
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醤油麹レンコン酢-レシピのメイン写真

醤油麹レンコン酢

ミックスクローバー
ミックスクローバー @cook_40195749

甘酸っぱいしゃきしゃきレンコン
このレシピの生い立ち
いつも醤油で味付け。今日は醤油麹で味付け。酢好きの我が子の為に作りました。

甘酸っぱいしゃきしゃきレンコン
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醤油麹レンコン酢

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材料

4人分
  • レンコン 150g
  • 厚揚げ 一袋
  • 豚肉 250g
  • 鰹節 一袋
  • 醤油麹 大2
  • 砂糖 大2
  • みりん 大3
  • 酢 大3
  • ゴマ油 適量
  • 山椒の葉 飾り
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作り方

  1. 1

    厚揚げを油抜きする。食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を引き、豚肉に火が通るまで炒め厚揚げ、レンコンを加えまた炒める。

  3. 3

    レンコンが透明な感じになったら砂糖、みりん、醤油麹、酢を加える。煮汁がなくなるまで炒めたら最後に鰹節を加え完成。

コツ・ポイント

特になく美味しいだけです。

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ミックスクローバー
ミックスクローバー @cook_40195749
2012/06/23 13:17に公開

このレシピのキーワード

豚肉 れんこん 厚揚げ かつお節 山椒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19107767
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