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ひなまつりに♪菱餅カラーのさっぱりサラダ
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ひなまつりに♪菱餅カラーのさっぱりサラダ-レシピのメイン写真

ひなまつりに♪菱餅カラーのさっぱりサラダ

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

菱餅カラーを【ブロッコリー・大根おろし・魚ニソ】で表現♪大根おろしは具材兼ドレッシングです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、ひな祭りカラーのサラダを作ってみました。

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ひなまつりに♪菱餅カラーのさっぱりサラダ

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

菱餅カラーを【ブロッコリー・大根おろし・魚ニソ】で表現♪大根おろしは具材兼ドレッシングです。
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材料

4人分
  • ブロッコリー ８０ｇ
  • 大根おろし（水気を切ったもの） １５０ｇ
  • 魚肉ソーセージ 1本
  • ☆砂糖 小さじ２
  • ☆レモン汁 小さじ２
  • ☆オリーブ油 小さじ１
  • ☆塩 少々
  • ☆ホワイトペパー 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは、ごく少量の水で、お好みの固さまで蒸し煮。

    • ひなまつりに♪菱餅カラーのさっぱりサラダ作り方1写真
  2. 2

    冷めたら粗く刻んでおく。

    • ひなまつりに♪菱餅カラーのさっぱりサラダ作り方2写真
  3. 3

    大根おろしに☆を混ぜる。

    • ひなまつりに♪菱餅カラーのさっぱりサラダ作り方3写真
  4. 4

    魚肉ソーセージは、縦4つに切って、

    • ひなまつりに♪菱餅カラーのさっぱりサラダ作り方4写真
  5. 5

    １ｃｍくらいの長さに切る。

    • ひなまつりに♪菱餅カラーのさっぱりサラダ作り方5写真
  6. 6

    小さめのグラスに、②を入れ、

    • ひなまつりに♪菱餅カラーのさっぱりサラダ作り方6写真
  7. 7

    ③を汁ごと入れ、

    • ひなまつりに♪菱餅カラーのさっぱりサラダ作り方7写真
  8. 8

    ⑤をのせる。

    • ひなまつりに♪菱餅カラーのさっぱりサラダ作り方8写真
  9. 9

    完成！
    混ぜてお召し上がりください。

    • ひなまつりに♪菱餅カラーのさっぱりサラダ作り方9写真

コツ・ポイント

大根は青首側を使うと、辛味が少なく作れます。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2017/02/23 02:12に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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このレシピのキーワード

サラダ 大根おろし ブロッコリー 魚肉ソーセージ

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