さっぱり美味しい!ひじきのマリネ
母から教わった、レモンが効いたサッパリ美味しいひじきです。
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母から教わったレシピです。
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ひじきは硬めに戻しておく。パプリカ、セロリ、油揚げを食べやすい大きさに切り、油揚げは油抜きしておく。
△の材料を鍋で沸かし、ひじきを1分ほど煮る(ここでひじきに下味をつけます)
ひじきはザルにあげ、皿にひじき、パプリカ、セロリ、油揚げ、〇のドレッシング、ツナ缶を入れる(ツナ缶はオイルごとすべて)
塩胡椒で味を整えて完成です!
胡椒は多めが美味しいです
ひじきはかために戻した方が食感がいいです
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