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簡単！鮭の紅葉焼き
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簡単！鮭の紅葉焼き-レシピのメイン写真

簡単！鮭の紅葉焼き

ゆみんご☆
ゆみんご☆ @cook_40112624

焼き鮭もいいけど、彩りよく華やかに見えるおかずにしたくて、少し余った人参をすって紅葉色♡
このレシピの生い立ち
鮭が安かったので、鱈の代わりになるかな〜って思って紅葉焼きにしてみました！美味しいおかずになりました(^^)

焼き鮭もいいけど、彩りよく華やかに見えるおかずにしたくて、少し余った人参をすって紅葉色♡
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鮭が安かったので、鱈の代わりになるかな〜って思って紅葉焼きにしてみました！美味しいおかずになりました(^^)

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ゆみんご☆
ゆみんご☆ @cook_40112624

焼き鮭もいいけど、彩りよく華やかに見えるおかずにしたくて、少し余った人参をすって紅葉色♡
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鮭が安かったので、鱈の代わりになるかな〜って思って紅葉焼きにしてみました！美味しいおかずになりました(^^)

焼き鮭もいいけど、彩りよく華やかに見えるおかずにしたくて、少し余った人参をすって紅葉色♡
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材料

  • 鮭の切り身 1切
  • 人参 1/4
  • 葉ネギ 1本
  • ★卵 1個
  • ★マヨネーズ 大さじ2
  • ★味噌 少々
  • ★塩コショウ 少々
  • 醤油 少々
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    まず、人参をすりおろします。

    • 簡単！鮭の紅葉焼き作り方1写真
  2. 2

    次に、卵を耐熱容器に割り入れ、撹拌したら、600wで50秒レンチン！

    • 簡単！鮭の紅葉焼き作り方2写真
  3. 3

    レンチンした卵をフォーク等を使って粗つぶしに。

    • 簡単！鮭の紅葉焼き作り方3写真
  4. 4

    葉ネギは小口切りにします。
    ★の材料を混ぜておきます。

  5. 5

    鮭をホイルに並べ、その上に混ぜ合わせた★をかけて、すりおろした人参とネギを散らして
    後は180度のオーブンで15分焼く。

  6. 6

    醤油をひと回し、白ごまちらして完全♡ネギ若干焦げちゃいました(^^;;最後にトッピングで乗せたほうがいいかもね！

    • 簡単！鮭の紅葉焼き作り方6写真

コツ・ポイント

ゆで卵を作るの面倒くさいから、レンチン！！それだけでもだいぶ時短になります。

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ゆみんご☆
ゆみんご☆ @cook_40112624
2015/10/26 13:00に公開

このレシピのキーワード

鮭 切り身 にんじん 卵 味噌 青ネギ

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