作り方
- 1
米は水が綺麗になるまで洗う。
ざるなどにあげ水を切りキッチンタオル等の上に置き水気を完全に取る - 2
天日干しにするか、オーブンで乾燥焼きする。（焼き色がつかない程度に）
-
- 3
フードプロセッサー等で粉末にする。
ふるいでふるい、ジップロックやビン、タッパー等に入れ保存する。
コツ・ポイント
乾燥はオーブンを使うのが早くてオススメです。
今回は夜寝る前に１の工程を行いました。（バット等にキッチンタオルを敷き米を置き冷蔵庫に入れました）
一度に沢山作ろうとすると、乾燥もふるうのも時間がかかってしまいます。
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