簡単 野菜の浅漬け
すぇり @cook_40235598
簡単にできちゃう。ぱくぱく食べれちゃう浅漬けです。
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん冷蔵庫にあったのですが、萎びてきそうだったので、ぱくぱく食べれるものができないかと思って、作りました。
簡単 野菜の浅漬け
簡単にできちゃう。ぱくぱく食べれちゃう浅漬けです。
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん冷蔵庫にあったのですが、萎びてきそうだったので、ぱくぱく食べれるものができないかと思って、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
まずお鍋にお湯を沸かします。（５００ｃｃくらいでOKです。
- 2
キャベツはざく切り、きゅうりは２～３ｃｍのざく切り、人参は千切りにします。これらをザルに入れておきます。
- 3
２に沸かしたお湯を回しかけます。
その上から塩を振りかけます。 - 4
３をジップロックのような密封できる袋に入れ、まだ口を締めない状態で揉みまくります。
- 5
きゃべつがしなっとなったら残りの調味料を入れて馴染むように揉みます。
- 6
あとは口を締めて冷蔵庫で寝かすだけです。
半日～１日で味が染みるので食べられます。
コツ・ポイント
粗熱が取れてから冷蔵庫に入れてください。
お酒のつまみにも食べちゃいます。その時は唐辛子を結構効かせます。
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