❻　あなごのひつまぶし丼♪　❻

Name: ❻ あなごのひつまぶし丼♪ ❻
Yield: 1人分から2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: あなご 2尾; 卵 1個; ご飯 お茶碗2杯; もみのり 適量; いりごま 大さじ１と１／２; うなぎのたれ（市販のもの） 大さじ3; 粉山椒 少々

rokuro @cook_40043990

鰻より美味しい！っと子供に褒められました。簡単なのにご馳走に見えたようです。ラッキー♡2012．7．16話題入りしました
このレシピの生い立ち
うなぎのたれ味が子供の好物なので、高いうなぎのかわりにあなごにタレをまぶしてみました。

❻　あなごのひつまぶし丼♪　❻

rokuro @cook_40043990

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材料

1人分から2人分

あなご 2尾
卵 1個
ご飯お茶碗2杯
もみのり適量
いりごま大さじ１と１／２
うなぎのたれ（市販のもの）大さじ3
粉山椒少々

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作り方

1

卵は錦糸卵にします。（調味料無しでフライパンで薄焼きにして細切りにするだけです。）
2

あなごは5ミリに切り、レンジで30秒温めます。ご飯に鰻のたれ大さじ1と１／２と、いりごまと穴子の半量を混ぜ合わせる。
3

お椀に混ぜたご飯を盛り、その上にもみのり、錦糸卵、残りの穴子の順に盛り付けたら、鰻のたれ大さじ１と１／２を回しかける。
4

お好みで粉山椒を振り、お召し上がりください。

コツ・ポイント

穴子は刻み穴子でもいいです。錦糸卵が作るのが面倒ならいり卵でもＯＫ！！もみのりなければ、味付け海苔を手でちぎって振りかけてもいいです。

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rokuro @cook_40043990

2011/04/06 02:44に公開

ガッツリ系の息子とダイエッターの主人のため、日々夕飯作りに悪戦苦闘している主婦です。家族には季節感のあるものを作ってあげたいと思うので、旬のものを使うよう心がけていま～す♡ 最近はかなりスロークックとなっています(^^ゞ新しいメニュー作りに励んではいるのですが(試食担当の息子に文句を言われながら)なかなかアップするには至りません^^;クックのお陰で毎日楽しいキッチン生活送っています♬

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