にんにくは薄くスライス、人参は千切り、にらは４センチくらいにカットしておく。

フライパンに油少し入れにんにくとひき肉を軽く炒め、人参→もやし→にらを順に入れ炒める。

醤油、みりん、オイスター、こしょうで味を見て出来上がり。

調味料の分量は目安なので味見しながら。みりん→はちみつでも○。生姜入れたり、肉を変えたり、アレンジし放題です。