食べやすい大きさに切ったベーコンと、しめじをバター又はマーガリンで炒めておく。軽く塩こしょうする。

大きめのボールに、生クリーム、生たまご黄身だけ、コンソメ、パルメザンチーズをいれ混ぜ、塩を軽くいれながら味をととのえる。

お湯をわかし、塩を軽くいれスパゲティーをゆでていく。

冷めたのを確認し、フライパンのベーコンと、しめじをボールにいれ軽く混ぜておく。

ゆであがったらボールにパスタをあげゆで汁は軽くきる。ゆで汁が残るくらいのほうがクリーミーで美味しい。

ボールに、ゆでた熱いパスタをいれ軽く混ぜ合わせる。

お好みで黒こしょうを