ふわふわ卵と甘辛玉ねぎの韓国スパムマヨ丼
petitmar @cook_40147332
玉ねぎとスクランブルエッグを組み合わせ、照り焼き味にマヨをかけた韓国の簡単スパムマヨ丼！스팸마요덮밥을 만들어봤요!!!
このレシピの生い立ち
スパムと玉ねぎ、スクランブルエッグ、照り焼き風タレで作る韓国のスパムマヨ丼。レシピはいろいろありますが、この組み合わせだったらこうすれば美味しそうで色どりもよさそうだな〜とできたオリジナルレシピです。自分で言うのもなんですが…めちゃ旨です！
アプリでひらく作り方
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玉ねぎは薄いくし切り、スパムは1cm角に。卵はよく溶いて牛乳と塩を。にんにく照り焼きダレは予め合わせおくと、後で楽です。
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- 2
フライパンにスパムを入れ、最初は強火、チリチリいい出したら弱〜中火で炒めます。スパムから脂が出るので、油は不要！
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- 3
スパムの表面にこんがり焼き色がついたら溶き卵を加えて素早くかき混ぜ、
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- 4
半熟状態で取り出しておきます。
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- 5
フライパンに残った卵をペーパーなどでふき取り、玉ねぎを入れて炒めます。フライパンがテフロンでなければここで油少々を。
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- 6
玉ねぎがしんなりしてきたら火を弱め、にんにく照り焼きダレを加えて味がなじむように絡めながらさっと炒めます。
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- 7
ほかほかご飯に、まずは玉ねぎをのせて〜
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- 8
スパム入り半熟スクランブルエッグをのせて〜〜
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- 9
マヨを細く縦横に2〜3往復ずつかけ、刻み焼き海苔をトッピングしたら、できあがりー♪
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コツ・ポイント
マヨの量はお好みで。えっ？スパムに卵にマヨにって、カロリー高そうであんまり体に良くなさそうって！？うーん、確かにそうかもしれませんが、実はこのレシピ、油は使ってないんです。スパムの脂だけ。意外とさっぱりしています。スパム消費計画進行中！
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