キャベツとあげの油炒め

キャベツとあげの油炒め

yunnmama @cook_40211143

おばぁちゃんの味です('∀`)
ただ分量の説明が「ダーとかける」とかなので上手く説明できません(´；ω；｀)
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おばぁちゃんの味です！！

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おばぁちゃんの味です！！

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yunnmama @cook_40211143

おばぁちゃんの味です('∀`)
ただ分量の説明が「ダーとかける」とかなので上手く説明できません(´；ω；｀)
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材料

キャベツ適量
あげ好きなだけ
ごま油大１
砂糖好みで
醤油好みで
水適量

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作り方

1

油揚げをきる
キャベツは手で食べやすい大きさにちぎる
2

鍋に油をひいてキャベツを炒め、しんなりしたらあげをいれる
3

クタっとしたら１００～２００ccの水を入れて煮る→砂糖をいれる（大１～２）
4

ちょっと味見をして好みの甘さになったら少しづつ醤油を加えて好みのしょっぱさにして少し煮たら完成！！

コツ・ポイント

先に砂糖を入れて甘みをつける！！
醤油は一気に入れると味の修正が聞かないのでちょっとづつ！！

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yunnmama @cook_40211143

2011/03/24 08:28に公開

新米主婦＆ママですが・・・美味しくできた料理を紹介したと思います(*^^)v参考になれば嬉しいです♪