色々巻いちゃえ！ 肉巻き！
豚薄切り肉を使って、簡単でおかずになる定番料理！
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニュー！
息子はえのきが好きです♡
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスの皮を半分から下をむき、下茹でする。
そして、3等分に切る。 - 2
肉を一枚取り、切ったアスパラを2本ずつ巻いていく。
きっちり緩みのない様に！ - 3
サラダ油を引いたフライパンを熱して、中火にし、巻き終わりをフライパンに当てて焼く。
あまりちょこちょこ触らない！ - 4
両面がきつね色に焼けたら、酒をいれ、醤油とみりん、砂糖をいれ、フライパンを振って調味料を絡ませる。完成！
- 5
アスパラ以外にも、えのきやエリンギ、にんじん、いんげん、ごぼう…色々巻いちゃえ！
硬い野菜は下ゆでしてね！ - 6
焼きはじめて焦げ付きそうだったり、中の具に火が入っていない時は、酒又は水を少量まわしかけて蓋をし蒸し焼きに。
コツ・ポイント
巻き終わりを下にして、フライパンで焼く事。
調味料は焦がさない様に気をつけてね！焦げそうなときは、差し水を！
調味料が濃く感じた時も、水で調整してみてください☆
つくれぽ
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