CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
簡単な塩麹
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
簡単な塩麹-レシピのメイン写真

簡単な塩麹

び~る
び~る @cook_40049032

手作り塩麹、rumiさんから教えてもらったことを忘れないために記録します♪(自分のためにも)
このレシピの生い立ち
仲良くして戴いてるrumiさんから教えて戴いたので、自分の記録のためにもここに残しておきます(^^)

手作り塩麹、rumiさんから教えてもらったことを忘れないために記録します♪(自分のためにも)
このレシピの生い立ち
仲良くして戴いてるrumiさんから教えて戴いたので、自分の記録のためにもここに残しておきます(^^)

もっと読む

簡単な塩麹

び~る
び~る @cook_40049032

手作り塩麹、rumiさんから教えてもらったことを忘れないために記録します♪(自分のためにも)
このレシピの生い立ち
仲良くして戴いてるrumiさんから教えて戴いたので、自分の記録のためにもここに残しておきます(^^)

手作り塩麹、rumiさんから教えてもらったことを忘れないために記録します♪(自分のためにも)
このレシピの生い立ち
仲良くして戴いてるrumiさんから教えて戴いたので、自分の記録のためにもここに残しておきます(^^)

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1袋分
  • 米こうじ 300g
  • 塩 90g
  • 水 300ml~
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    材料

    • 簡単な塩麹作り方1写真
  2. 2

    塩を計ります(90g)

    • 簡単な塩麹作り方2写真
  3. 3

    米こうじに塩を混ぜなじませます。

    • 簡単な塩麹作り方3写真
  4. 4

    塩、米こうじに水をヒタヒタになるように入れて、また撹拌します。

    • 簡単な塩麹作り方4写真
  5. 5

    ヒタヒタになった状態でガスが出ますので、しばらく放置します。
    それから密閉容器に移し替えて常温に置いておきます。

  6. 6

    4を10日間、毎日1回は撹拌し、常温に置く…を繰り返して、出来あがり~。

    • 簡単な塩麹作り方6写真
  7. 7

    魚や肉にも合いますが、塩麹に茹で玉子を漬けて一晩☆ 翌日にはとても美味しく食べる事が出来ます(^^)

    • 簡単な塩麹作り方7写真
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

び~る
び~る @cook_40049032
2012/06/17 13:57に公開
パパと娘(25歳)の3人家族です☆お弁当ブログ☆ http://blog.goo.ne.jp/yukam1202良かったら遊びに来て下さい~(^^)sakura日和2
もっと読む

このレシピのキーワード

米麹

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 酢飯の合わせ酢
  2. 鶏もも肉ロール
  3. 作り置き♡副菜♡万能♡玉ねぎスライス
  4. 砂肝のネギレモン炒め
  5. 《冷凍保存》レンジ☆もやしカニカマ酢の物
  1. 白身魚の甘酢あんかけ
  2. とり皮ぽん酢!(ミツカン味ぽん使用)
  3. レンジDE簡単和風ハンバーグソース
  4. 鯛のアクアパッツァ(あさりなし)
  5. ひとくち★チョコチップパン(HB使用)
  6. Shrimp Sh
  1. 夏にお勧め☆冷やしもみじうどん
  2. カボチャのキツネ巻き焼き
  3. 簡単♪煮豚丼
  4. 醤油バターが香る☆とまチキンステーキ♪
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19111444
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close