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野菜たっぷりそうめん
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野菜たっぷりそうめん-レシピのメイン写真

野菜たっぷりそうめん

3つのH
3つのH @cook_40219680

簡単に美味しく温まるメニューになってるとおもいます!
このレシピの生い立ち
子供がうどんを食べたいと言い、寒いので温まるものを考えました。

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3つのH
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材料

2人分
  • 鶏団子 売ってるもの5個
  • 大根 1/2本
  • なす 2本
  • 豆腐 好みの量
  • そうめん 200g
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作り方

  1. 1

    そうめんはたっぷりのお湯で5〜8分茹でる。
    ザルにあげて流水でもみ洗いする。

  2. 2

    小鍋にたっぷりのお湯をわかし大根、なす、鶏団子、豆腐の順に煮込む。鶏団子を入れると同時に麺つゆを入れる。

  3. 3

    できたつゆをそうめんにかけて出来上がり( ´ ▽ ` )ノ
    かなり適当だけど、野菜と鶏団子の旨味たっぷりです♡

コツ・ポイント

大根は薄くきり、煮込み時間を短縮しました。お鍋を意識して、旨味たっぷりにするのがポイントです(o^^o)

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3つのH
3つのH @cook_40219680
2015/10/23 05:46に公開

このレシピのキーワード

そうめん なす 大根 鶏団子 豆腐

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